Коли в моєму домі з'явилася мультиварка, то перший час варив у ній майже все. Здавалося, що цей прилад справді універсальний. Однак невдовзі зіткнувся з дивними речами: деякі страви виходили зовсім не такими, як на плиті.
Найприкріше сталося з рибою. Я вирішив зробити ніжне філе в режимі "Тушкування", а через годину дістав із чаші суху й несмачну гуму. З'ясувалося, що будь-яка риба в мультиварці просто розпадається, ніж встигаєш зреагувати. Її ніжна структура не витримує тривалого томління.
Аби зрозуміти причину, я почав шукати інформацію і на сайті
https://receptidlyamulivarok.space/ прочитав корисний матеріал про те, чому не всі страви варто довіряти мультиварці. Автор статті дохідливо пояснював, які продукти псуються в цьому приладі. Як з'ясувалося, риба — лише верхівка айсберга. Певні види продуктів в умовах повільного нагрівання стають не просто несмачними, а навіть небезпечними. Тому тепер я користуюся мультиваркою з розумом, і це зберегло мої нерви та продукти.
